Recept: Haringsalade

Ingredienten: augurk, bietjes, aardappel en haring (2 per persoon) mayonaise.

Het is een heerlijke combinatie om in dit seizoen geen salade tem maken met de verse haring die te krijgen is op het eiland. Het is een eenvoudig recept dat snel klaar te maken is.
Schil aardappelen voor het aantal personen dat de salade voorgeschoteld krijgt. Was de aardapppelen en kook ze gaar, daarna laten afkoelen en in stukjes snijden. Meng alle fijn gesneden bietjes, augurk en haring door de aardappelen, luchtig omscheppen samen met mayonaise. op smaak brengen met een beetje peper en klaar is deze heerlijke maaltijd salade.